進入新時代，轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要讓精益求精的工匠精神成為任何企業(yè)都不可或缺的成功要素，食品生產(chǎn)類企業(yè)當(dāng)然也不能例外。重慶掌邦食品有限公司正是幾十年如一日堅持敢于創(chuàng)新、精益求精、追求卓越的工匠精神，在市場競爭大潮中走在了行業(yè)的前沿。

一家火鍋底料、串串香底料的生產(chǎn)企業(yè)通過發(fā)揚工匠精神打造出征服市場的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這聽起來讓人有些驚訝，但對于掌邦食品來說，底料品質(zhì)想要得到餐飲企業(yè)和廣大消費者的真正認可，它的研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)難度絲毫不亞于最精密的機械設(shè)備。比如火鍋底料中香辛料的使用分攤比例雖然很小，但在掌邦食品的流水線上，最大誤差率卻只允許千分之幾，精準(zhǔn)的投放量使產(chǎn)品完全保持了原始配方的風(fēng)味和品質(zhì)。

不論研發(fā)、生產(chǎn)還是服務(wù)環(huán)節(jié)，掌邦食品均以弘揚工匠精神為要求，努力達到精細化管理的目標(biāo)，原料的使用詳追原產(chǎn)地，研發(fā)中每一道配料的增減都要做數(shù)百上千次的味道分析，底料生產(chǎn)上的火候、順序和時間做到絲毫不差，售后服務(wù)上分析客戶提的每一點意見做出針對性改進……正是把自己的產(chǎn)品全線建立在了細致入微的工匠精神上，掌邦食品才用積累的信譽為保證，將正宗地道的老火鍋和串串香底料源源不斷地送到了老百姓的餐桌，得到從火鍋企業(yè)到個人消費者的一致認可。